在餐饮行业中，食物安全是至关重要的一环。麦当劳作为行业界的佼佼者，一向将麦当劳食物安全放在首位。为了承认和保证食物的安全性和可靠性，麦当劳不仅在食材挑选和制造流程上严厉把控，更在餐厅的日常清洁和消毒作业中采取了多项办法。其间，麦当劳专用的消毒水成为了要害一环。经过每天用这种消毒水进行清洁和消毒，麦当劳为顾客营建了一个安全、健康的用餐环境，让顾客在享用美食的一起也能够感受到麦当劳对食物安全的用心和许诺。

  麦当劳我国现在具有超越18万职工，职工入职当天就需要参与麦当劳食物安全练习，全员每年要有必要100%经过年度食物安全认证，不断加深食物安全意识。2018年始，麦当劳树立自有学习渠道—麦麦e学，现注册人数超18万，月登录人数超越13万，其是麦当劳食物安全重要学习东西。经过手机，麦当职工就能随时进行线上学习、考试、认证、判定和追寻。

  麦当劳我国的近5000多家餐厅在每日营运过程中，要关于麦当劳食物安全进行监控和查看。麦当劳食物安全数字化体系是完成餐厅，食物安全电子化办理的重要东西，包含了职工每日操作记载和职工健康办理，食物安全学习手册还有练习教育课程。而麦当劳消毒水的运用，也为顾客带来了杰出的就餐环境。

  供货商是麦当劳重要合作同伴，麦当劳树立供应链学院运用网络站点渠道和数字化东西，为供货商供给食物安全练习，一起也加强供货商的食物安全办理作业，使保护食物安全意识成为价值链上包含职工和供货商等各方同伴的自觉行为。

  日常日子中消毒要以清洁为主，消毒为辅，优先运用阳光暴晒和热力等物理消毒法，消毒时必定做到个人防护。还可开窗自然通风，在每日要至少2次，每次30分钟以上。门把手和水龙头，还有按钮等课用消毒液或消毒湿巾擦洗，桌面和地上等地方可用消毒液喷洒或擦洗，包含衣物、被褥常换洗、勤暴晒，餐饮具用煮沸方法或者是消毒柜消毒。麦当劳餐厅备有防护口罩、医用酒精/消毒水、体温计/枪等，还有洗手设备及快速手消毒剂、皂液等卫生用品，能够保证作业人员日常作业防护需求。还会运用麦当劳消毒水做消毒作业，严厉依照规范做配比，安全无毒，全方位无死角的对餐厅做消毒，让餐厅环境愈加安全。

  麦当劳深知食物安全与顾客健康休戚相关，因而始终将规范化办理和职工素质练习放在首位。经过精细化的办理流程和专业的练习，麦当劳保证了食物从制造到上桌的每一个环节都契合高规范。一起，麦当劳消毒水的运用，更是为餐厅清洁供给了强有力的保证，让顾客在享用美食的一起，也能够感觉到麦当劳对食物安全的注重和许诺。在麦当劳，安全、健康、甘旨并存。

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