会上，执法人员结合乡村团体聚餐的特色和食物安全事故典型事例，具体解说《中华人民共和国食物安全法》《餐饮服务食物安全操作标准》等相关法规，环绕乡村团体聚餐的报备、证照信息公示、从业人员资质、加工制造要求、质料索证索票、餐具消毒保洁、阻止餐饮糟蹋、防备食物中毒等方面具体解说乡村团体聚餐食物安全的危险点和要害点，与各活动餐车负责人签定《食物安全责任书》。

  会议要求，各活动餐车经营者要切实增强做好食物安全作业的责任意识，热心参加到创立国家食物安全演示城市作业中来。一是要深化学习乡村团体聚餐相关法令和法规和规章制度，依法举行乡村团体聚餐活动，全方面提高乡村食物安全保证水平；二是要经过“陇上食安乡村聚餐”APP,进一步执行乡村团体聚餐存案和管理作业；三是要倡议健康餐饮理念，装备公筷公勺公夹，阻止餐饮糟蹋行为，活跃营建厉行节约的良好氛围；四是要加强食物安全事情应急处置，及时上报有关状况。（杨振铎）